Jardiner … en santé !

        Le jardinage a l’énorme intérêt de faire fonctionner toutes les parties du corps, permettant donc de garder la santé et d’entretenir sa forme. Comme toute activité physique, le jardinage fait travailler la musculature et les articulations, brûle les mauvaises graisses, participe à l’élimination des toxines par la transpiration.

Le fait qu’il se pratique la plupart du temps à l’extérieur dans la nature a également un impact considérable sur l’état d’esprit de notre jardinier, lui apportant détente et apaisement intérieur. De nombreuses études ont fait ressortir qu’un jardinier a bien meilleure mine qu’une personne confinée à l’intérieur, est moins sujet aux maladies cardio-vasculaires, à l’arthrose et à l’hypertension, que les risques de cancer sont pour lui réduits. En quelques mots, l’activité de jardinage permet de vivre plus longtemps et en meilleure santé.

L’exercice de cette activité peut commencer très jeune et se pratiquer toute la vie. Il s’agit seulement de veiller à respecter certains points. Celui qui nous intéresse tout particulièrement concerne le sujet de la posture, qui regroupent les fameux troubles musculo-squelettiques. Ils affectent une grande partie de la population, professionnels ou amateurs et sont la conséquence de conditions de travail inappropriées, gestes répétitifs, excès d’effort, mauvaises positions souvent prolongées, vibrations…
Garder le dos bien droit, plier les genoux, s’échauffer et s’affairer avant un effort intense, choisir l’outil adéquat, veiller à sa qualité et à une utilisation appropriée sont quelques conseils fondamentaux permettant de les prévenir.

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Voici ici le témoignage d’une élève de notre Ecole de taille japonaise « NIWAKI Inspiration ZEN », qui avait choisi de bien s’équiper avant de démarrer son stage, afin de mettre toutes les chances de son côté pour pouvoir apprécier au maximum… :

« J’appréhendais un peu ce stage de formation au niveau physique, car ayant de petites mains et surtout de petites articulations, j’ai souvent des douleurs lorsque je taille en continu dans mon jardin, même pour une demi-journée. Je me voyais mal utiliser le sécateur trois jours de suite. Frédérique DUMAS m’a rassurée et conseillée les outils japonais. J’ai donc acheté le sécateur et le sécateur ciseaux et j’avoue avoir été blufflée. Ces outils sont vraiment très légers, ils sont d’une grande maniabilité et ne sont en rien comparables aux outils que j’avais. Ils m’ont permis d’effectuer ce stage non seulement sans difficulté, mais avec en plus un grand plaisir. » – Geneviève CUBILIER

Vigne et sécateur japonais

        Je recueille ici avec grand plaisir le témoignage d’un producteur indépendant, vigneron récoltant, qui plus est en biodynamie, donc dans une optique respectueuse pour la nature – ce qui nous tient très à cœur au sein de NIWAKI & NIWASHI, et situé dans le Sud-Ouest de la France.

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« Il y a peu, nous vous avons acheté 2 sécateurs et une scie d’élagage et nous souhaiterions acheter plusieurs petits modèles de sécateur supplémentaires. Nous sommes ravis de la qualité de ces sécateurs, d’une conception idéale pour nos travaux de taille … » – Ludovic BONNELLE

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Voici donc l’excellence en matière d’outillage de taille au service d’une reine … la vigne !
Eh oui ! Au Domaine du Pech tout le monde est équipé en sécateur japonais fabriqué à la main et complété par les housses de cuir correspondantes, très pratiques et portées à la ceinture pour avoir son outil toujours à portée de main.

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Origine et fondements de l’Hortithérapie

        Avant que la psychiatrie et ce « cher » Freud n’apparaissent en Europe, en présence de troubles psychiques et autres maladies liées au système nerveux, l’activité de jardinage à visée thérapeutique était prescrite dès 1800 dans de nombreux hôpitaux Outre-Atlantique.
Dans les années 1900, les docteurs Karl et Will Menniger utilisaient le terme de « thérapie horticole » dans leur clinique du Kansas. Dès les années 30, de nombreuses études vinrent étayer le sujet et c’est en 1945 que le terme « hortithérapie » vit le jour. A partir de 1970, de nombreux programmes furent menés auprès des handicapés mentaux, sensoriels et moteurs, des personnes âgées, prisonniers et toxicomanes, et l’hortithérapie devint médicalement reconnue dans le traitement de la toxicomanie, des handicapés, des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer et des schizophrènes. De nos jours, l’hortithérapie est au programme de nombreux centres de ré-éducation aux Etats-Unis, au Québec, au Canada et en Grande-Bretagne.

        Comme nous le souligne Jocelyne ESCUDERO, hortithérapeute : « Au travers d’une pratique de jardinage, toutes les personnes, enfants, adolescents, adultes, personnes âgées, dans un cadre serein et protégé, accompagnées d’un(e) hortithérapeute, peuvent se relier aux forces vitales de la création sans cesse renouvelée de la nature et ainsi éveiller la pulsion de vie ».

        Dans un espace extérieur adapté et aménagé, ces personnes peuvent pratiquer tous types de culture, toute activité de taille ou paysagère qui aide à la mobilisation de nombreuses ressources tant sur le plan physique que psychique.
L’hortithérapie aide, entre autres, à la compréhension des concepts d’abstraction (changement, temps, mort, notions de cycle…), au maintien d’une activité de responsabilisation aux travers des soins apportés aux végétaux, à une augmentation de l’estime de soi, à l’atteinte du plaisir et de la détente, de la relaxation en réduisant le stress et l’anxiété grâce à la mobilisation des sens (odeurs, couleurs, saveurs…), au maintien et à l’augmentation de la mémoire, de la dextérité et de la coordination motrice, de la sociabilisation et d’une meilleure intégration au travers d’un travail en groupe, au maintien de la forme physique….

        Le jardin est comme un lieu magique grâce à l’intelligence de la nature pourtant si complexe, qui s’y déploie en toute simplicité, suscitant en chacun des réponses physiques, émotionnelles et spirituelles, participant ainsi au processus de guérison. Les couleurs harmonieuses du vert libèrent les charges émotionnelles liées aux évènements passés et ralentissent les rythmes du corps apportant détente et relaxation. Le jardin offre de plus l’opportunité non négligeable d’expérimenter la construction du « réel », en plantant, arrosant, nourrissant, taillant, soignant, protégeant… Une formidable opportunité de prendre confiance en soi, de se sentir utile et même nécessaire, le sommet de la pyramide de la réalisation de Soi.
ETRE et se SENTIR VIVANT au milieu de la nature en connectant le plaisir de l’amusement, l’axe principal de l’hortithérapie.

Pour venir découvrir et expérimenter les bienfaits de l’hortithérapie…

Pour en savoir plus sur ce CD-ROM, dont une partie est consacrée à l’hortithérapie…

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JAPON, mon Amour !

         Je souhaite exprimer ici toute ma compassion et mon désir de soutien au peuple japonais, frappé ces derniers jours par l’énorme catastrophe du tsunami.

Au sein de NIWAKI et Co, nous sommes partis immédiatement en quête de nouvelles concernant la santé de nos amis japonais, et nous sommes heureux de vous présenter les témoignages, entre autres de notre guide/interprète au sein du JAPAN NIWAKI TOUR :

        « Ce séisme soudain qui a dévasté le quart du territoire japonais, est d’une puissance 1,78 fois plus grande que le cas de Kobé en 1995.
La force de la nature est impressionnante, et on va connaître bientôt de plus sensibles résultats de la catastrophe, au niveau humain. De nombreuses personnes restent ce soir chez eux, dans le froid, dans les zones où le gaz et l’électricité sont coupés. Heureux encore ceux qui peuvent marcher à travers la nuit jusqu’à leur maison et famille fragilisée.
Je vous remercie de tout coeur de vos gentils mots, de vos inquiétudes sincères. Votre chaleureuse pensée pour ce bout de terre, permettra à ses habitants de vivre et surmonter avec courage toutes les conséquences ultérieures du désastre.
Mille merci. Yukiko »

et de notre fournisseur d’outils pour NIWAKI et NIWASHI, localisé à environ 60kms du point d’impact et dont nous étions sans nouvelles depuis le séisme.

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        « Je vous remercie de votre inquiétude. Nous avons vécu le laminage du grand tremblement de terre, mais heureusement, nous n’avons pas eu de dommages, ni pour notre santé, ni pour notre entreprise. L’électricité a été coupée pendant environ 2 jours. La ville de la côte du Pacifique est par contre totalement détruite par le tsunami. Un grand merci. Yasuhito. »

Nous leur souhaitons beaucoup de courage et sommes de tout cœur avec eux.

Voyage d’études JAPAN NIWAKI TOUR

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        En tant qu’enseignante en art du jardin japonais, je vous propose de venir expérimenter en ma compagnie un moment de grâce, hors du commun, une fois l’an, au travers d’un voyage d’études sur le thème des jardins japonais et des niwaki. Je vous invite à venir me rejoindre pour un voyage intimiste au coeur du Japon traditionnel du 8 au 20 Novembre 2011.

Ceci est l’occasion pour vous de vivre les îles nippones de manière unique, au travers de votre passion. La plupart des touristes n’auront jamais cette opportunité ! Vous allez découvrir ses arts et sa culture, rencontrer son peuple étonnant, contacter son incomparable beauté hors du temps, toute empreinte de spiritualité et de sagesse…

Vous allez pouvoir visiter d’incomparables jardins, admirer des merveilles végétales émergeant des cours privées en arpentant les ruelles, pratiquer une activité manuelle relevant des arts traditionnels japonais, rencontrer des professionnels du jardin japonais, essayer – si le coeur vous en dit – la méditation Zen et bien évidemment goûter à la cuisine authentique…

Permettez-vous de réaliser enfin votre rêve, en ayant la chance d’être en compagnie d’autres personnes partageant la même passion que vous… !

Les inscriptions sont ouvertes et seront clôturées le 8 Août prochain. Rendez-vous sur le site du JAPAN NIWAKI TOUR ©.

Programme de formations et propriété intellectuelle

         A la lumière des récents évènements, je souhaite attirer votre attention aujourd’hui, sur le fait que le programme de formations, dispensé en France au sein de l’Ecole NIWAKI Inspiration ZEN et bientôt sur d’autres continents, est une création exclusive de Frédérique DUMAS au niveau international, nourrie de plus de 25 années d’études et de pratique du paysage, de la taille des arbres et de l’enseignement, finalisée ces quatre dernières années au Japon. Ce programme de formations n’existe nulle part ailleurs, il n’existe pas non plus dans les îles nippones. Seuls existent les techniques et les styles.

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        Toute tentative de vous les proposer par une autre personne, même auréolée d’une quelconque notoriété, ne peut être qu’un acte de pure copie, qui ne peut donc être que de piètre qualité et soumise aux lois de la Propriété Intellectuelle.

        Les métiers d’enseignant ou de thérapeute ne s’improvisent pas. Il est nécessaire d’avoir la fibre et demandent certaines qualités ainsi qu’une formation et expérience de base qui ne s’inventent pas. Quand une personne décide de donner des cours uniquement parce qu’elle est dans la compétition et ne veut pas « être en reste » par rapport au voisin, elle se leurre et perd de vue sa mission. Comment le service offert pourrait-il être de qualité ?!

Couteaux japonais

        Si les outils de coupe japonais sont si qualitatifs, c’est en partie parce qu’ entretenir un jardin japonais exige précision et finesse. Les outils ont donc été perfectionnés dans ce sens, pour être le plus efficace possible. Tranchant, robustesse, dimensions… Aucun détail n’est laissé au hasard.

Il est bon nombre d’autres domaines bien connus où les japonais excellent, dans lesquels les outils sont réputés à travers le monde comme étant les plus performants. Le travail du bois et la cuisine font partie de ces domaines, où l’outil tient une place quasi-religieuse dans les mains de son utilisateur.

couteau-japonais

Pour découvrir un peu le monde de la coutellerie japonaise, je vous propose la visite d’un site dédié aux couteaux de cuisine japonais et d’un second site sur le thème de leur fabrication artisanale.

Niwaki d’érable

        Un petit rappel pour commencer. Le terme niwaki ne sert pas seulement à nommer les arbres dotés de masses de végétation dense qui se répartissent de part et d’autre tout le long du tronc d’un arbre. Mais ce terme niwaki désigne tous les arbres d’un jardin à partir du moment où l’homme intervient pour les guider, par la taille.

Quant à la taille japonaise, elle sert à révéler dans un endroit restreint tel que le jardin, la beauté du travail inlassable des différents éléments dans la nature. Ou restituer esthétiquement au plus près de la réalité les caractéristiques de l’essence d’un arbre et ce qui a été cassé, vrillé, alourdi, densifié, réitéré…

Et si la formation justement de masses de végétation densifiées, pour caractériser les formes d’un houppier hétérogène s’applique totalement aux résineux, la situation en est toute autre quand il s’agit de la majeure partie des essences à feuilles caduques. Il y en a une en tous les cas où elle ne s’applique surtout pas, c’est celle des « acer », les érables.

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Leur principale caractéristique, c’est la légèreté. Une seule épaisseur de feuilles sur des branches s’étendant à toucher l’infini… Y créer une densification de la végétation est tout simplement une aberration. Encore une fois, il s’agit peut-être de sculpture végétale, mais certainement pas de taille japonaise.

Un érable avec des masses de végétation densifiées, c’est quelque chose qu’au Japon, vous ne verrez jamais !

Pour en savoir plus sur la taille des érables…

La noblesse d’un outil fait à la main…

        Pour qu’un objet ait une âme, il est primordial qu’il ait germé dans l’imagination d’une personne, mais pas seulement. Il est également nécessaire qu’il ait pris naissance entre ses mains… Le travail émouvant de ces dernières en toutes matières.

Un travail mécanique, stéréotypé, industriel ne donne que des objets sans vie. Seuls les objets artisanaux, faits à la main sont des oeuvres d’art, des objets précieux. Ce n’est que lorsqu’il y a une idée merveilleuse, un artisanat de grande qualité que l’on atteint le sommet de la créativité humaine. Une définition du luxe. Enrichir sa vie par de la beauté, de la rareté, de l’unique…

Nos outils de jardin sont fabriqués à la main par les shokunin – les artisans japonais – et nourris d’une expérience millénaire dans la création de jardin et le travail de l’acier, leur permettant de représenter le summum de la qualité, de la finesse et de la précision en matière d’outillage. Chaque pièce est UNIQUE.

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Imaginez les sensations de plaisir et de sécurité, de luxe et de raffinement, associées à une haute technicité leur conférant une légèreté et un confort d’utilisation inégalables… Ces magnifiques oeuvres d’art sont empreintes de toute l’authenticité du Japon.

* En photo, un sécateur spécialisé dans la taille des arbres fruitiers (cerisiers, abricotiers, pruniers et pommiers)